Toca el cielo

El otro día en una reunión de amigos en el campo hubo infinidad de oportunidad de intercambiar recetas. Ya que cada uno llevó platos y postres tengo ideas frescas para anotar en mi recetario. ¿Vosotros lleváis uno? Así, de esos a la vieja usanza, en papel.

En especial hay una amiga que tiene una mano con el dulce especial. Y esta es una de las recetas más sencillas pero deliciosas que tengo de ella.

Ingredientes: 4 huevos batidos, 6 cucharadas de azúcar, medio vaso de leche y caramelo para el fondo y decorar.

Es tan fácil como mezclarlo todo, mejor con batidora eléctrica. Verter caramelo en el fondo del molde elegido, son ideales los tipo “rosco” con un hueco en el centro, y sobre él se vierte la mezcla. Se pone al baño María durante 15 minutos, luego se deja enfriar y se desmolda con cuidado.

tocino de cieloAhora que inserto la imagen veo en el centro del rosco en el reflejo del caramelo un árbol 🙂

Et voilà!

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